为什么有部分学员蒸的酒总感觉不够劲呢?给您解答,原因有以下:
1、当地消费者习惯喝高度酒或者烧酒。
2、当地的酒中兑了食用酒精。
3、发酵时粮食表面的杂菌感染引起钝化作用,造成酒味淡。
4、由于催陈宝的陈化作用,所以酒味醇厚。
解决方法:
5、酒基中加入增辣剂;
为什么有部分学员蒸的酒总感觉不够劲呢?给您解答,原因有以下:
1、当地消费者习惯喝高度酒或者烧酒。
2、当地的酒中兑了食用酒精。
3、发酵时粮食表面的杂菌感染引起钝化作用,造成酒味淡。
4、由于催陈宝的陈化作用,所以酒味醇厚。
解决方法:
5、酒基中加入增辣剂;