【恩台酒文化】酒桌修三气：雅气，和气，大气！

烟火人间，宴席从来不止是果腹之所，它是生活的舞台，是情感的纽带，更是人生百态的微缩画卷。

一场好的宴席，能让人在觥筹交错间感受生活的温度，在谈笑风生中领悟人生的真谛。而在这方小小的宴席天地里，悄然蕴含着人生的三气——雅气、和气与大气。

雅气，是酒桌上的风骨，是觥筹交错间的从容。不必金樽玉盏，亦无需曲水流觞，只要心中有诗，寻常杯盏亦能品出兰亭之韵。雅气不在酒贵，而在谈吐有致；不在肴馔珍稀，而在举止得体。

雅气之人，既能谈笑古今，亦能细品酒中真味。他们不会因名酒而谄媚，亦不会因浊醪而轻慢，杯盏之间，自有分寸。酒至微醺，可吟诗作对；兴至酣处，亦能挥毫泼墨。雅气，是懂得酒中三昧，却不沉溺；是能饮烈酒，亦能品清茶。

和 气

和气，是酒桌上的春风，化解干戈，润泽人心。酒局之中，难免有争执，有分歧，但和气之人，总能以柔克刚，以笑解颐。他们不会因酒劲上头而咄咄逼人，亦不会因意见不合而拂袖而去。

和气者，懂得劝酒有度，不强人所难；敬酒有礼，不倚势压人。他们能让宾主尽欢，亦能让对手释怀。酒桌上的和气，不是圆滑世故，而是智慧与涵养——知进退，懂包容，既能豪饮，亦能适可而止。

大 气

大气，是酒桌上的格局，是举杯时的胸襟。大气之人，不会斤斤计较杯中深浅，亦不会因酒席排位而耿耿于怀。他们既能与豪杰痛饮千杯，亦能与布衣共醉一壶。

大气者，酒酣耳热时，敢言人所不敢言；酒醒人散后，亦能担起承诺。他们不会因酒醉失态，也不会因酒醒赖账。真正的酒桌大气，是能喝得尽兴，也能收得自如；是能豪迈畅饮，亦能清醒处世。

酒桌虽小，可见人生三气——

雅气养心，和气处世，大气立身。

杯盏之间，饮的是酒，品的是人生。