赵庆生:酒祖堂赋

来源:新华访谈网    作者:赵庆生    人气:     发布时间: 2019-01-30    

题 记:2019年元月26日,五粮液创始人叶贤佐嫡传弟子、国家一级评酒师鲁希圣,从成都专程来到淮安,在鲁希圣传世酒窖淮安藏区酒祖堂敬拜酒祖。

图:鲁希圣在祭拜酒祖

王公好义,饮酒思源。陶都酒里,遥结希圣,邛崃酿酒,素有德业。为祭酒祖,淮水设堂。遵其嘱,遂作《酒祖堂赋》耳。

清醠之美,始于耒耜,有饭不尽,委之空桑,日落西山竟夜,久蓄已然气芳;偶尔为之,竟成甘醴,追踪溯源,肇自上皇,尧禅鼓缶更奏,舜乐击楫浮觞。然远祖之酒,实为发现,而非发明焉。

日月更替,汗漫参商,时至夏禹,已出糟浆,酒醪美而仪狄,秫酒劲而杜康;祭祀大典,奉于庙堂,告祷神明,配以豕羊,天子享以美酒,玉醴始于高粱。

玉盘珍羞,觥筹交错,花间作赋,月下吟诗,无酒不成宴席,有酒才成文章;铁蹄明驼,大漠胡杨,阵前玄钺,马上吴钩,醉里挑灯看剑,杯中含泪添香。 

尊者举觯,卑者举角,孝以祭祖,寿以祈黄,红罗帐里合卺,酩酊壶里思乡;酌以大斗,酌彼康爵,钟鸣鼎食,凉棚酒筵,将士出而玉斗,礼仪尽而春盎。

酒圣遗泽,不尽周详,陕西北水 ,虞城糟坊,晋陕豫省有墓,汝州保存仙庄;沛国伯伦,好酒无双,枭雄孟德,征讨四方,三年醉而刘伶,一赋吟唯杜康。而古楚下关,亦有杜康桥合刘伶台焉。

茶马古道,崃山拥秀,古泉玄武,天府窑泥,文君挽袖当垆,司马束裈涤缸;滥觞酒祖,源系一脉,临邛鲁氏,恪守古法,巴山传承薪火,蜀水酝酿琼浆。鲁希圣者,乃记忆之酵母,具情怀之匠人,有故事之窖藏。

酒祖堂者,藏巴山之魄,藏蜀水之魂,藏四川美酒以酬劳贵客;铭父母之情,铭友朋之义,铭天下知己当恪守天良。酒祖堂者,积历史之沉淀,历岁月之沧桑,集天下之智慧,用天地之五粮。酿世界之美酒,发中国之精酿。酒祖堂者,风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香。

淮安酿酒,亦曾辉煌,清淮绿豆,高爨腊黄,皇帝举酒,绿蚁新尝,鹿车荷锸,遗迹山阳,陋室小饮,酒帘摇荡,顺河古井,余味绕梁。噫吁嚱,蜀楚联姻传薪火,江淮圣地设明堂。若酒祖有知,当鹤栖于古楚,亦含笑于天堂!(完)

作者简介

赵庆生,字朴石,昵称:晚霜将至。男,汉族,1951年9月生。江苏淮安人。中华诗词学会会员、淮安区作家协会会员、区诗词协会副秘书长,河下诗词协会副会长兼秘书长。

责任编辑: 文乐


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