游淮安美景 品淮扬美食——记广东省餐饮行业协会谭海城等一行来淮安交流活动

淮扬美食天下闻。在全国共祝周恩来总理故乡淮安荣获“世界美食之都”之际，广东省餐饮行业协会谭海城等一行特地到江苏淮安进行餐饮行业交流。11月11-13日，广东省餐饮行业协会会长谭海城，中国烹饪协会荣誉副会长李亚光，澳门休闲旅游服务协会会长黄辉，珠海市餐饮行业协会会长常胜，汕头市餐饮行业协会会长蔡振荣等人来到“世界美食之都”淮安进行餐饮行业交流。江苏省餐饮行业协会会长于学荣，会长助理陈雨，淮安市烹饪协会会长蔡俊明，淮安市烹饪协会副会长武宜思，淮安市烹饪协会副会长徐正宝，淮安市烹饪协会副会长张太明等陪同考察。

交流期间，谭会长一行受到了淮安市烹饪协会的热情招待，三天时间带他们参观了中国淮扬菜文化博物馆、探访淮安西游乐园、夜游里运河风光、品国宴淮扬菜、尝淮安特色早茶，让他们深切的感受到淮安的文化旅游与淮扬美食的独特魅力。

江苏省餐饮行业协会副会长、淮安市烹饪协会会长、淮扬府投资集团董事长蔡俊明在金蝶苑设宴款待到访嘉宾；宴都大酒店武宜思董事长安排淮扬特色菜；古文楼餐饮陈光才总经理安排考察河下古镇，品尝淮扬特色菜文楼汤包；淮安天时晋国际大酒店董事长徐正宝邀请他们至五星级标准打造的天时晋国际大酒店品尝正宗的淮扬美食，受到相关行业协会领导的高度称赞；金湖太明龙虾董事长张太明一席龙虾宴将金湖打造中国水鲜美食之乡篇品牌完美呈现在来宾面前。淮安市商务局副局长许志豪、淮安市文旅集团董事长朱永兴等与来宾亲切交流。

此外，江苏省餐饮行业协会会长于学荣，省协会副会长、小厨娘董事长嵇小丽在交流期间还考察了淮安蒲菜、鸡头米等特色农业产业化发展，了解深加工供应链等情况，与江苏食品药品职业学院交流淮扬菜人才培养，体现了对淮安餐饮行业的特别重视与密切关注。

此次广东省餐饮行业协会一行来到淮安进行餐饮行业交流，他们表达了对淮安成功申创“世界美食之都”的热烈祝贺，希望三地协会相互交流学习、共同发展。通过此次行业交流活动，大大加深了淮扬菜与粤菜的差异化认识与促进了两地菜系融合发展的可能性，此次交流活动也引导淮安的餐饮企业更加全面的发展淮安的美食事业，让淮扬美食更快地走向全国各地！（完）