如何倒酒?这个问题在酒桌文化越来越浓的现代社会,已是一个颇受关注的话题。那么,我们在倒酒时要遵循哪些礼仪?
首先,在倒酒时不能倒满,以半满为好,也就是半杯。这和许多人动辄说“茶满欺客,酒满敬人”的说法有出入。后者更多的是粗人之间的牛饮,并不合适骚客之间的对酌。在一些重要场合,倒酒时更是要遵循以半满为最好的规矩,切不可满杯。
在第一次上酒时,主人可以亲自为客人倒酒,不过一定要记住,要依逆时针方向进行,也就是从主人右侧的客人开始,最后才轮到自己。
客人喝完第一杯酒后,可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒。如果你同时准备了红酒和白酒,请把两种酒瓶分放在桌子两端,记住绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒,这是基本礼貌。
除非技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈处垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来。